Kimlere toptan sakatat tedarik ediyoruz
Yalnız işletmelere satıyoruz; son tüketiciye satışımız yok. Kokoreççinin beklediğiyle işkembecinin beklediği aynı şey değil: biri sarım kalitesine, diğeri temizlik derecesine bakar. Aşağıda her işletme tipi için hangi kalemleri hangi saatte gönderdiğimizi ayrı anlattık.
Kokoreç tezgahına mezbahadan direkt sarılmış kokoreç ve temizlenmiş mumbar. Gece kapanışta verilen sipariş sabahki araca yazılır, 39 ilçe kapsamda.
CiğerciCiğerciler için toptan sakatat: bütün ya da doğranmış dana ve kuzu ciğer, gece kesiminden soğuk zincirle. Araçlar sabaha karşı çıkar, teslim 15:00'e kadar.
İşkembeciİşkembeciye mezbahadan direkt toptan sakatat: temizlenmiş dana ve kuzu işkembe, paça, kelle. İstanbul'un 39 ilçesine sabah teslimat, sipariş 7/24 açık.
KasapKasap vitrini için mezbahadan direkt toptan sakatat: ciğer, böbrek, yürek, kelle, paça. İstanbul'un 39 ilçesine sabah teslim, güncel liste hesabında.
Restoran ve Lokantaİstanbul'daki restoran ve lokantalara mezbahadan direkt toptan sakatat. Uykuluk, dil, löp yanak, fileto. Teslimat sabah 04:30 ile 15:00 arasında.
ÇorbacıÇorbacı ve kelle paça salonlarına toptan sakatat: temizlenmiş işkembe, kuzu kelle, dana ve kuzu paça. Sipariş 7/24, teslimat sabah 04:30-15:00 arası.
Listede olmayan bir işletme misin?
Otel, toplu yemek, catering ya da başka bir işletme tipiysen de tedarik ediyoruz. Sipariş 7/24 açık, teslimat 04:30-15:00 arası 39 ilçede.